Joghurtmousse mit Verbene
Menüart
Dessert
Küchenstil
klassisch
,
modern
Portionen
4
Portionen
Vorbereitung
15
Minuten
Wartezeit
2
Stunden
Zutaten
3
Blatt
Gelatine
75
g
weisse Kuvertüre
250
g
Joghurt
3,5 % Fett
1
EL
Honig
250
g
Sahne
angeschlagen
1/2
Stück
Zitrone
Saft & Abrieb
1
TL
Verbene
in feinen Streifen
Anleitungen
Gelatine in kalten Wasser einweichen.
Kuvertüre hacken, über dem Wasserbad in einer Schüssel schmelzen & mit Joghurt & Honig glattrühren.
Gelatine ausdrücken, in 3 EL heißem Zitronensaft auflösen & mit der Joghurtmasse verrühren.
Sahne anschlagen (nicht steif), unter die Joghurtmasse heben und mit Zitronenabrieb & Verbene verfeinern.
Mousse in Schalen oder Förmchen abfüllen und mindestens 2 Stunden kaltstellen.